VEGANO

1. Parte el zapallo a la mitad con cuidado.
2. Con una cuchara, quita totalmente las semillas y la fibra en las que se encuentran.
3. Frota el zapallo con aceite de oliva, Sal de Mar y Pimienta Limón.
4. Hornea el zapallo a 200°C por 30-45 minutos o hasta que puedas insertar un cuchillo con facilidad.
5. Retira el zapallo del horno. Con un tenedor y agarrándolo con cuidado, deshiláchalo. Vas a ver que se forma como una “pasta”.
6. Mezcla con  mas aceite de oliva, Sal de Mar, Pimienta Limón, tomates cherry en mitades y albahaca.